Frixuelo: crepes tradicionais asturianos
Crepes asturianas tradicionais, cozidas em uma frigideira e cobertas de açúcar, ideais para o Carnaval ou o Dia de Cinzas.
O frixuelo é uma iguaria típica das regiões de Asturias e León, na Espanha. Tradicionalmente consumido durante o Carnaval e o Dia de Cinzas, este doce remete aos sabores da região asturiana.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo15 min
- Tempo de cozimento30 min
- Total45 min
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Modo de cozimentofrigideira
- Custo estimado4,29 € 1,07 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
Ingredientes
pessoas
- 0,80 €
- 0,02 €
- 0,09 €
- 0,79 €
- 2,46 €
- 0,08 €
- 0,01 €
- 0,04 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Em uma tigela, misture a farinha, os ovos, o açúcar e o sal, adicionando o leite aos poucos, até obter uma massa homogênea, sem grumos. Adicione o anis ou o conhaque. ≈ 4 min
- Unte uma frigideira com manteiga ou óleo e, quando estiver bem quente, despeje apenas a quantidade necessária de massa para cobrir o fundo em uma camada fina.
- Dourar, e depois virar para cozinhar o outro lado.
- Polvilhe uma travessa com uma colher de açúcar, coloque a primeira crêpe, adoce-a, e depois empilhe as seguintes da mesma forma, até acabar a massa. ≈ 2 min
A conta
Frixuelo: crepes tradicionais asturianos
- 4 ovos0,80 €
- 2 colheres de sopa de açúcar0,02 €
- 200-250 gramas de farinha de trigo0,09 €
- Meia xícara de leite0,79 €
- Uma gota de anis ou de conhaque2,46 €
- óleo0,08 €
- Sal0,01 €
- açúcar0,04 €
Total4,29 €
ou seja, 1,07 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- frigideira
- tigela
- colher
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