Frixuelu : crêpes traditionnelles asturiennes

Préparation

1. Dans un bol, mélanger la farine, les œufs et le sel. ≈ 4 min

   ▶0:07

2. Ajoutez ensuite le lait petit à petit, en remuant constamment, jusqu'à obtenir une pâte homogène et sans grumeaux. ≈ 3 min

   ▶0:10

3. Une fois cela fait, graisser une poêle avec du beurre ou de l'huile, puis y verser la pâte en une seule couche fine, juste assez pour recouvrir la surface de la poêle. ⏱ ≈ 7 min

   ▶0:15

4. Laissez cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée. ⏱ ≈ 10 min

   ▶0:09

5. Ensuite, retourner la poêle et cuire l'autre côté. ⏱ ≈ 7 min
6. Sur une assiette, déposer une cuillère à soupe de sucre et y verser la première couche de pâte. ≈ 3 min
7. Ajoutez ensuite une autre cuillère à soupe de sucre et une autre couche de pâte, et ainsi de suite jusqu'à épuisement de la pâte. ≈ 3 min