Frixuelu: crepes tradicionales asturianas

Preparación

1. En un bol, mezclar la harina, los huevos y la sal. ≈ 4 min
2. Luego, añada la leche poco a poco, removiendo constantemente, hasta obtener una masa homogénea y sin grumos. ≈ 3 min
3. Una vez hecho esto, engrasar una sartén con mantequilla o aceite, y luego verter la masa en una sola capa fina, justo lo suficiente para cubrir la superficie de la sartén. ⏱ ≈ 7 min
4. Cocine hasta que esté dorada. ⏱ ≈ 10 min
5. Luego, voltear la sartén y cocinar el otro lado. ⏱ ≈ 7 min
6. En un plato, colocar una cucharada de azúcar y verter la primera capa de masa sobre ella. ≈ 3 min
7. Luego, añada otra cucharada de azúcar y otra capa de masa, y así sucesivamente hasta que se acabe la masa. ≈ 3 min