Frixuelu: crêpes tradizionali asturiane

Preparazione

1. In una ciotola, mescolare la farina, le uova e il sale. ≈ 4 min
2. Aggiungete poi il latte gradualmente, mescolando continuamente, fino ad ottenere un composto omogeneo e senza grumi. ≈ 3 min
3. Una volta fatto questo, ungere una padella con burro o olio, quindi versare l’impasto in un unico strato sottile, giusto per coprire la superficie della padella. ⏱ ≈ 7 min
4. Cuocere fino a quando non sarà dorata. ⏱ ≈ 10 min
5. Successivamente, girare la padella e cuocere l’altro lato. ⏱ ≈ 7 min
6. Su un piatto, mettere un cucchiaio di zucchero e versare la prima strato di pasta. ≈ 3 min
7. Aggiungete quindi un’altra cucchiaiata di zucchero e un altro strato di pasta, e così via, fino a esaurimento della pasta. ≈ 3 min