Insalata caprese: pomodori, mozzarella, basilico
Un’insalata caprese semplice e genuina: pomodori, mozzarella fresca e basilico, conditi con olio extravergine di oliva al momento. Fresca e veloce da prep…
L’insalata caprese combina tre ingredienti che si sposano alla perfezione: pomodori maturi, mozzarella fresca e basilico. Un filo d’olio d’oliva, un pizzico di sale e pepe sono sufficienti. Si prepara in pochi minuti, ideale per i pasti estivi.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura—
- Totale15 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Calorie456 kcal/pers.
- Metodo di cotturaSenza cottura
- Costo stimato6,06 € 1,52 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
- Senza glutine
Ingredienti
persone
- 1,79 €
- 2,47 €
- 0,67 €
- 0,11 €
- 0,02 €
- 1,00 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani.
Preparazione
- Sbucciate i pomodori e tagliateli a cubetti o a fette. ≈ 8 min
- Tagliare la mozzarella a fette di circa 1 cm di spessore. ≈ 8 min
- Disponete i pomodori tagliati a fette sul fondo di una pirofila. ≈ 4 min
- Aggiungete la mozzarella, seguita dalle foglie di basilico. ≈ 3 min
- In una ciotola, mescolate l’olio, il sale e il pepe per ottenere la vinaigrette. ≈ 4 min
- Versatela a filo sulla insalata. ≈ 3 min
- Decorate con la cipollina. ≈ 2 min
- Condite al momento prima di servire. ≈ 2 min
Il conto
Insalata caprese: pomodori, mozzarella, basilico
- 500 g di pomodori maturi1,79 €
- 400 g di mozzarella fresca2,47 €
- 100 ml di olio d’oliva vergine0,67 €
- pepe0,11 €
- Sale0,02 €
- Qualche foglia di erba cipollina tritata1,00 €
Totale6,06 €
cioè 1,52 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Valori nutrizionali per porzione
| Calorie | 456 kcal |
|---|---|
| Grassi | 40,7 g |
| di cui saturi | 15,2 g |
| Carboidrati | 5 g |
| di cui zuccheri | 4,5 g |
| Fibre | 1,3 g |
| Proteine | 17,2 g |
| Sale | 0,6 g |
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