Salade caprese tomates mozzarella basilic
La salade caprese en toute simplicité : tomates, mozzarella fraîche et basilic, assaisonnés d'huile d'olive vierge au dernier moment. Fraîche et rapide.
La salade caprese associe trois produits qui s'entendent à merveille : des tomates bien mûres, de la mozzarella fraîche et du basilic. Un filet d'huile d'olive, un peu de sel et de poivre suffisent. À préparer en quelques minutes pour les repas d'été.
Ingrédients et préparation
- Temps de préparation15 min
- Temps de cuisson—
- Total15 min
- DifficultéFacile
- CoûtBon marché
- Calories456 kcal/pers.
- Mode de cuissonSans cuisson
- Coût estimé8,60 € 2,15 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
- Végétarien
- Sans gluten
Ingrédients
personnes
- 1,17 €
- 4,32 €
- 0,80 €
- 0,06 €
- 0,01 €
- 2,24 €
Préparation
- Pelez les tomates et coupez-les en quartiers ou en tranches. ≈ 8 min
- Coupez la mozzarella en tranches d'1 cm. ≈ 8 min
- Étalez les tomates au fond d'un plat. ≈ 4 min
- Déposez dessus la mozzarella, puis les feuilles de basilic. ≈ 3 min
- Dans un bol, mélangez l'huile, le sel et le poivre pour obtenir la vinaigrette. ≈ 4 min
- Versez-la en filet sur la salade. ≈ 3 min
- Décorez avec la ciboulette. ≈ 2 min
- Assaisonnez au dernier moment. ≈ 2 min
L'addition
Salade caprese tomates mozzarella basilic
- 500 g de tomates bien mûres1,17 €
- 400 g de mozzarella fraîche4,32 €
- 100 ml d'huile d'olive vierge0,80 €
- Poivre0,06 €
- Sel0,01 €
- Quelques feuilles de ciboulette hachées2,24 €
Total8,60 €
soit 2,15 € par personne
Prix indicatif, variable selon les magasins.
Valeurs nutritionnelles par portion
| Calories | 456 kcal |
|---|---|
| Lipides | 40,7 g |
| dont saturés | 15,2 g |
| Glucides | 5 g |
| dont sucres | 4,5 g |
| Fibres | 1,3 g |
| Protéines | 17,2 g |
| Sel | 0,6 g |
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