Ensalada caprese: tomate, mozzarella y albahaca.
Una ensalada caprese sencilla: tomate, mozzarella fresca y albahaca, aliñadas con aceite de oliva virgen justo antes de servir. Fresca y rápida de prepara…
La ensalada caprese combina tres ingredientes que combinan a la perfección: tomates maduros, mozzarella fresca y albahaca. Solo se necesita un chorrito de aceite de oliva, un poco de sal y pimienta. Se prepara en pocos minutos, ideal para comidas de verano.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción—
- Total15 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Calorías456 kcal/pers.
- Método de cocciónSin cocinar
- Costo estimado6,59 € 1,65 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
- Sin gluten
Ingredientes
personas
- 1,10 €
- 2,88 €
- 0,35 €
- 0,07 €
- 0,01 €
- 2,18 €
Precios de supermercados de España.
Preparación
- Pelar las tomates y cortarlos en cuartos o en rodajas. ≈ 8 min
- Corta la mozzarella en rodajas de 1 cm de grosor. ≈ 8 min
- Coloque los tomates en el fondo de un recipiente. ≈ 4 min
- Coloque la mozzarella, seguida de las hojas de albahaca. ≈ 3 min
- En un bol, mezcle el aceite, la sal y la pimienta para preparar la vinagreta. ≈ 4 min
- Vierta la sobre la ensalada en forma de hilo. ≈ 3 min
- Decore con cebollino. ≈ 2 min
- Sazone justo antes de servir. ≈ 2 min
La cuenta
Ensalada caprese: tomate, mozzarella y albahaca.
- 500 g de tomates maduros1,10 €
- 400 g de mozzarella fresca2,88 €
- 100 ml de aceite de oliva virgen0,35 €
- pimienta0,07 €
- Sal0,01 €
- Unas hojas de cebollino picadas2,18 €
Total6,59 €
es decir, 1,65 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
Valores nutricionales por porción
| Calorías | 456 kcal |
|---|---|
| Grasas | 40,7 g |
| de las cuales saturadas | 15,2 g |
| Carbohidratos | 5 g |
| de los cuales azúcares | 4,5 g |
| Fibra | 1,3 g |
| Proteínas | 17,2 g |
| Sal | 0,6 g |
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