Caprese-Salat: Tomaten, Mozzarella, Basilikum
Ein einfaches Caprese-Salat: Tomaten, frische Mozzarella und Basilikum, kurz vor dem Servieren mit Olivenöl beträufelt. Einfach und schnell zubereitet.
Der Caprese-Salat kombiniert drei Zutaten, die hervorragend zusammenpassen: reife Tomaten, frische Mozzarella und Basilikum. Ein Schuss Olivenöl, etwas Salz und Pfeffer reichen aus. Er kann in wenigen Minuten zubereitet werden und eignet sich perfekt für Sommergerichte.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit15 Min.
- Kochzeit—
- Gesamt15 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- Kalorien456 kcal/Portion
- GarmethodeOhne Kochen
- Geschätzte Kosten6,29 € 1,57 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
- Glutenfrei
Zutaten
- 1,70 €
- 1,56 €
- 0,73 €
- 0,05 €
- 0,01 €
- 2,24 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 5 von 6 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Schälen Sie die Tomaten und schneiden Sie sie in Stücke oder Scheiben. ≈ 8 Min.
- Schneiden Sie die Mozzarella in 1 cm dicke Scheiben. ≈ 8 Min.
- Verteilen Sie die Tomaten gleichmäßig auf dem Boden einer Schale. ≈ 4 Min.
- Legen Sie die Mozzarella darauf und dann die Basilikumblätter darauf. ≈ 3 Min.
- In einer Schüssel Öl, Salz und Pfeffer vermischen, um die Vinaigrette herzustellen. ≈ 4 Min.
- Gießen Sie sie als Salatdressing darüber. ≈ 3 Min.
- Verzieren Sie Ihr Gericht mit Schnittlauch. ≈ 2 Min.
- Würzen Sie erst kurz vor dem Servieren. ≈ 2 Min.
Die Rechnung
Caprese-Salat: Tomaten, Mozzarella, Basilikum
- 500 g Tomaten, sowie eine Handvoll Blaubeeren1,70 €
- 400 g frische Mozzarella1,56 €
- 100 ml natives Olivenöl0,73 €
- Pfeffer0,05 €
- Salz0,01 €
- Einige gehackte Stangen von Schnittlauch2,24 €
Gesamt6,29 €
das sind 1,57 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Nährwerte pro Portion
| Kalorien | 456 kcal |
|---|---|
| Fett | 40,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 15,2 g |
| Kohlenhydrate | 5 g |
| davon Zucker | 4,5 g |
| Ballaststoffe | 1,3 g |
| Eiweiß | 17,2 g |
| Salz | 0,6 g |
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