Salat Mimosa mit Konservenfisch

Zubereitung

1. Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. ≈ 2 Min.
2. Reiben Sie das Eiweiß mit dem Käse zusammen. ≈ 8 Min.
3. Zerqueten Sie den Fisch mit einer Gabel, nachdem Sie die Gräten entfernt haben. ≈ 4 Min.
4. Schneiden Sie die Zwiebel fein und entfernen Sie den bitteren Geschmack. ≈ 8 Min.
5. Zerdrücke die Eigelb fein. ≈ 8 Min.
6. Bereiten Sie den Salat in folgenden Schichten zu: Fisch, Zwiebel, Eiweiß und Käse, gefolgt von dem Eigelb. ≈ 10 Min.
7. Verteilen Sie Mayonnaise und Sauerrahm zwischen den Schichten. ≈ 4 Min.
8. Um den bitteren Geschmack der Zwiebel zu entfernen, schneiden Sie sie, gießen Sie heißes Wasser darüber und spülen Sie sie anschließend mit kaltem Wasser ab. ⏱ ≈ 10 Min.
9. Eine andere Methode: Schneiden Sie die Zwiebel fein, spülen Sie sie unter kaltem Wasser ab und lassen Sie sie 5 bis 10 Minuten in Apfelsaft stehen, bevor Sie sie erneut abspülen. ⏱ 10 Min.