Salade Mimosa au poisson en conserve

Préparation

1. Séparez le blanc du jaune des œufs durs. ≈ 2 min
2. Râpez le blanc d'œuf avec le fromage. ≈ 8 min
3. Écrasez le poisson à la fourchette après avoir retiré les arêtes. ≈ 4 min
4. Hachez finement l'oignon et retirez-lui son amertume. ≈ 8 min
5. Hachez finement le jaune d'œuf. ≈ 8 min
6. Montez la salade en couches dans l'ordre suivant : poisson, oignon, blanc d'œuf et fromage, puis jaune d'œuf. ≈ 10 min
7. Étalez de la mayonnaise et de la crème aigre entre les couches. ≈ 4 min
8. Pour retirer l'amertume de l'oignon, coupez-le, versez de l'eau bouillante dessus, puis rincez-le à l'eau froide. ⏱ ≈ 10 min
9. Autre méthode : coupez finement l'oignon, rincez-le à l'eau froide, laissez-le 5 à 10 minutes dans du vinaigre de cidre, puis rincez-le de nouveau. ⏱ 10 min