Insalata Mimosa con pesce in scatola
Un’insalata Mimosa a strati: pesce in scatola schiacciato, formaggio e uova sode grattugiate, cipolla, tuorlo sminuzzato, condita con maionese e panna.
La insalata Mimosa è preparata a strati: pesce in scatola schiacciato, cipolla dolce, formaggio grattugiato e uova sode tritate, che ricordano il fiore di mimosa. La maionese e la panna acida legano gli ingredienti, creando un’insalata fresca e pronta in pochi minuti.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione50 min
- Tempo di cottura10 min
- Riposo1 h
- Totale2 h
- DifficoltàFacile
- Metodo di cotturaMontaggio
Ingredienti
persone
- 0,13 €
- 1,06 €
- 0,31 €
Preparazione
- Separa la parte bianca dalla parte gialla delle uova sode. ≈ 2 min
- Grattugiate il tuorlo insieme al formaggio. ≈ 8 min
- Dopo aver rimosso le spine, schiacciate il pesce con una forchetta. ≈ 4 min
- Tritate finemente la cipolla e rimuovete il suo sapore amaro. ≈ 8 min
- Grattugiate finemente il tuorlo. ≈ 8 min
- Prepara l’insalata in strati, seguendo questo ordine: pesce, cipolla, uova (bianchi e tuorli) e formaggio, quindi il tuorlo. ≈ 10 min
- Spalmate la maionese e la panna acida tra gli strati. ≈ 4 min
- Per eliminare il sapore amaro della cipolla, tagliatela, versateci sopra dell’acqua bollente, quindi sciacquatela con acqua fredda.
- Un’altra opzione: tritate finemente la cipolla, sciacquatela con acqua fredda, lasciatela in aceto di mele per 5-10 minuti, quindi sciacquatela nuovamente.
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