César-Salat mit Hähnchen und selbstgemachter Sauce

Zutaten

• 75 ml Mayonnaise
• 25 g Senf
• 50 ml Naturjoghurt
• 25 ml Milch
• Ein paar Tropfen Sojasauce
• 100 ml natives Olivenöl
• 25 ml Essig
• Salz
• 4 Handvoll verschiedener Salate (z.B. Kopfsalat, Römersalat), gründlich gewaschen und trocken.
• 16 Kirschtomaten, gewaschen und halbiert
• 100 g gereifter Schafskäse, in Scheiben geschnitten
• 8 gesalzene Sardinen, in Würfel geschnitten
• 4 Scheiben Brot, gewürfelt, Apfelstücke oder geröstet
• 200 g Hähnchenfleisch, in Streifen geschnitten und in einer Pfanne gebraten

Für die Soße: Geben Sie alle Zutaten in ein Glas, verschließen Sie es mit dem Deckel und schütteln Sie es kräftig.

Reservieren Sie die Sauce für das Ende.

In einer Schüssel Öl, Essig und Salz vermischen.

In einer Salatschüssel vermischen Sie die Salatblätter und die Tomaten, und beträufeln sie dann mit diesem Dressing.

Mischen Sie alles gut mit sauberen Händen, und geben Sie es dann in eine Form.

Verteilen Sie den Käse, die Sardellen, das Brot und das Hühnerfleisch gleichmäßig darauf.

Verwenden Sie eine feine Soße, um das Gericht zu überziehen.