César salade met kip en zelfgemaakte saus
Een herinterpretatie van de klassieke Caesar-salade: knapperige sla, gefrituurd kip, croutons, ansjovis en schapenkaas, bedekt met een romige saus op basi…
Deze Caesar-salade is een aangepaste versie van het traditionele recept. De salade bestaat uit knapperige bladeren, cherrytomaten, gefrituurd kip, croutons, gepekte ansjovis en plakjes schapenkaas, die zijn bedekt met een romige saus op basis van mayonaise, mosterd en yoghurt, die in een pot is bereid.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding25 min
- Kooktijd10 min
- Totaal35 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- BereidingswijzeKookplaat
- Geschatte kostprijs€ 5,49 € 1,37 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 0,23
- € 0,12
- € 0,09
- € 0,03
- € 0,40
- € 0,80
- € 0,01
- € 0,01
- € 1,86
- € 1,94
Prijzen in België.
Bereiding
- Voor de saus: Doe alle ingrediënten in een glazen pot, sluit de pot af met de deksel en schud de pot krachtig. ≈ 3 min
- Reserveer de saus voor het einde. ≈ 3 min
- Doe de olieverf, azijn en zout in een kom en meng goed. ≈ 4 min
- Doe de salade en de tomaat in een kom, en besprenkel ze vervolgens met deze dressing. ≈ 3 min
- Meng goed met schone handen, en plaats vervolgens in een schaal. ≈ 4 min
- Verdeel de kaas, ansjovis, brood en kipfilet over de borden. ≈ 3 min
- Eindig met het toevoegen van een saus en een stukje vis. ≈ 3 min
De rekening
César salade met kip en zelfgemaakte saus
- 75 ml mayonaise€ 0,23
- 25 gram mosterd€ 0,12
- 50 ml Griekse yoghurt€ 0,09
- 25 ml melk€ 0,03
- Een paar druppels sojasaus€ 0,40
- 100 ml olijfolie, extra vierge€ 0,80
- 25 ml azijn€ 0,01
- zout€ 0,01
- 100 g gefermenteerde schapenkaas, in plakjes€ 1,86
- 200 gram kipfilet, in dunne reepjes gesneden en gebakken€ 1,94
Totaal€ 5,49
of € 1,37 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.