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这道凯撒沙拉是传统食谱的一种改良版本。包含脆爽的蔬菜、番茄、樱桃、炸鸡、面包丁、海带和羊奶酪，并淋上由蛋黄酱、芥末和酸奶制成的浓郁酱汁，酱汁在罐子里现做现用。
食材与做法
- 准备时间25 分钟
- 烹饪时间10 分钟
- 总计35 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式平底锅
- 预估成本S$10.72 S$2.68 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$0.96
- S$0.17
- S$0.13
- S$0.08
- S$0.81
- S$1.39
- S$0.06
- S$0.01
- S$2.66
- S$4.45
10 种食材中有 7 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 对于酱汁，将所有材料放入玻璃罐中，盖上盖子，然后用力摇晃。 ≈ 3 分钟
- 将酱汁留到最后使用。 ≈ 3 分钟
- 在一个碗中，将油、醋和盐混合在一起。 ≈ 4 分钟
- 在一个沙拉碗中，将沙拉和西红柿混合在一起，然后淋上这道油醋汁。 ≈ 3 分钟
- 用干净的手充分混合，然后放入容器中。 ≈ 4 分钟
- 将奶酪、沙丁鱼罐头、面包和鸡胸肉均匀地摆放在盘子里。 ≈ 3 分钟
- 最后，用薄薄的酱汁均匀地覆盖。 ≈ 3 分钟
账单
凯撒沙拉配鸡肉，自制酱
- 75 毫升蛋黄酱S$0.96
- 25 克芥末S$0.17
- 50 毫升原味酸奶S$0.13
- 25 毫升牛奶S$0.08
- 几滴酱油S$0.81
- 100 毫升特级初榨橄榄油S$1.39
- 25 毫升的醋S$0.06
- 盐S$0.01
- 100 克陈化过的羊奶酪，切成薄片S$2.66
- 200 克鸡胸肉，切成条状，用平底锅煎熟。S$4.45
总计S$10.72
即人均 S$2.68
参考价格，因商店而异。
厨具
- 玻璃碗、平底锅、沙拉碗
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