Caprese salade: tomaat, mozzarella, basilicum
Een eenvoudige Caprese-salade: tomaat, verse mozzarella en basilicum, afgewerkt met olijfolie vlak voor het serveren. Een frisse en snelle salade.
De Caprese-salade combine drie ingrediënten die perfect samen passen: rijpe, sappige tomaten, verse mozzarella en basilicum. Een beetje olijfolie, zout en peper zijn voldoende. Deze salade is snel klaar en ideaal voor zomermaaltijden.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd—
- Totaal15 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Calorieën456 kcal/pers.
- BereidingswijzeZonder bereiding
- Geschatte kostprijs€ 8,60 € 2,15 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
- Glutenvrij
Ingrediënten
personen
- € 1,17
- € 4,32
- € 0,80
- € 0,06
- € 0,01
- € 2,24
Prijzen in België.
Bereiding
- Pel de tomaten en snijd ze in stukjes of plakjes. ≈ 8 min
- Snijd de mozzarella in plakjes van ongeveer 1 cm dik. ≈ 8 min
- Leg de tomaten op de bodem van een schaal. ≈ 4 min
- Leg de mozzarella erop, gevolgd door de basilicoliasten. ≈ 3 min
- Meng in een kom de olieverf, het zout en het peper om de dressing te maken. ≈ 4 min
- Giet het in kleine hoeveelheden over de salade. ≈ 3 min
- Versier met bieslook. ≈ 2 min
- Breng de kruiden pas vlak voor het serveren toe. ≈ 2 min
De rekening
Caprese salade: tomaat, mozzarella, basilicum
- 500 gram tomaat, van het type “moerbei”€ 1,17
- 400 gram verse mozzarella€ 4,32
- 100 ml olijfolie, extra vierge€ 0,80
- peper€ 0,06
- zout€ 0,01
- Een paar blaadjes fijngehakte bieslook€ 2,24
Totaal€ 8,60
of € 2,15 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Voedingswaarden per portie
| Calorieën | 456 kcal |
|---|---|
| Vetten | 40,7 g |
| waarvan verzadigd | 15,2 g |
| Koolhydraten | 5 g |
| waarvan suikers | 4,5 g |
| Vezels | 1,3 g |
| Eiwitten | 17,2 g |
| Zout | 0,6 g |
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.