Nota média* 97/100
Pratos
Peixe frito com farinha e ervas frescas
Postas de peixe-dourado empanadas em farinha de trigo, douradas em manteiga derretida e finalizadas no forno, com um toque de salsinha, cebola e xarope de…
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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6237 receitas
Nota média* 97/100
Nota média* 78/100
Pratos
Esturjão frito com farinha de rosca e limão
Trechos de esturgeon revestidos de farinha de rosca, dourados com manteiga derretida e depois grelhados ou assados, aromatizados com limão siciliano e gra…
Nota média* 85/100
Pratos principais
Berinjelas fritas à azeri
Fatias de berinjela preta, desalgadas e depois fritas em óleo, um acompanhamento simples e saboroso, ideal para acompanhar tomates frescos.
Nota média* 70/100
Confeitaria
Bolo Qız qalası de nozes com creme de manteiga
Um bolo com duas camadas finas, recheado com creme de manteiga e creme de ovos, decorado com nozes moídas e uma figura feita de açúcar.
Nota média* 78/100
Sobremesas
Geleia de groselha vermelha ou preta
Uma geleia simples de amoras vermelhas ou pretas, maceradas no açúcar e depois cozidas em fogo baixo, em duas etapas, para um resultado perfeito.
Nota média* 91/100
Pratos principais
Salada de feijão-vermelho com pimentões
Uma salada crocante com feijão vermelho, pepino em conserva e três pimentões, combinada com creme azedo, e decorada com ovo ralado e alface fresca.
Nota média* 96/100
Pratos principais
Ovos cozidos com caviar vermelho, à azeri
Meias de ovo cozido, recheadas com uma mistura de azeite e caviar vermelho, dispostas sobre uma cama de alface, pepino, tomate e cebolinha verde.
Nota média* 93/100
Pratos principais
Salada de cogumelos com pimentão vermelho
Uma salada refrescante com cogumelos limões, pimentão vermelho grelhado e milho, com um molho à base de xarope de romã e endro.
Nota média* 64/100
Sobremesas
Qırmabadam, nougat caramelizado de avelã
Um doce azerbaijano feito com açúcar caramelizado, avelãs trituradas e claras de ovo, que deve ser cortado em quadrados após esfriar.
Nota média* 45/100
Pratos
Plov com almôndegas de cordeiro e ameixas secas
Um plov azeri, servido com pequenas almôndegas de carne, nozes e ameixas secas levemente aciduladas com açafrão. Uma receita aromática e generosa.
Nota média* 68/100
Pratos
Lulas recheadas com legumes grelhados
Calamares inteiros recheados com cenoura, rabanete e salsão, marinados em limão e grelhados, com um toque de manteiga. Uma receita filipina leve e saboros…
Nota média* 39/100
Pratos
Frango recheado filipino com porco e ovos
Um frango desossado recheado com carne moída de porco, salsicha, ovo cozido e legumes, assado no forno. Um prato festivo filipino, bem dourado e muito gen…