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Salada de feijão-vermelho com pimentões

Salada de feijão-vermelho com pimentões

Pratos principais

Uma salada crocante com feijão vermelho, pepino em conserva e três pimentões, combinada com creme azedo, e decorada com ovo ralado e alface fresca.

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Receita de Cekli829, adaptada por Recette de cuisine ·

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Esta salada, inspirada na culinária azerbaijana, é fácil de preparar. Os grãos de feijão enlatados e os vegetais crocantes a tornam uma refeição refrescante.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo25 min
  • Tempo de cozimento10 min
  • Total35 min
  • DificuldadeFácil
  • Modo de cozimentoSalada crua temperada
  • Vegetariano

Ingredientes

4 pessoas
  • 0,40 €
  • 3,12 €
  • 0,01 €

Preparo

  1. Escorra o feijão e coloque-o em uma tigela. ≈ 2 min
  2. Cozinhe os ovos, deixe-os esfriar e, em seguida, rale-os sobre a rampa grande do ralador.
  3. Corte o pepino em cubos pequenos. ≈ 8 min
  4. Corte 1 a 2 fatias de cada pimentão e reserve; pique finamente o restante dos pimentões. ≈ 8 min
  5. Adicione os legumes picados, o ovo ralado e o sal, e depois incorpore o creme azedo. ≈ 4 min
  6. Ao servir, coloque a salada sobre folhas de alface ou espinafre e decore com rodelas de pimentão. ≈ 2 min

Utensílios

  • tigela
  • ralador
  • faca

Antes de começar

Ingredientes

  • 1 lata de feijão vermelho
  • 2 ovos
  • 3 a 4 pepinos em conserva
  • 1 pimentão vermelho, 1 pimentão verde e 1 pimentão amarelo
  • Creme azedo, com sabor
  • Sal
  • Folhas de alface ou de espinafre, para servir

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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