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Sopa de frango e aipo à persa

Sopa de frango e aipo à persa

Pratos principais

Uma sopa persa cremosa com frango desfiado, aipo e cenoura, enriquecida com farinha de trigo e leite, perfeita para as noites mais frescas.

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Receita de Roozitaa, Doostdar, adaptada por Recette de cuisine ·

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Esta sopa cremosa de frango desfiado e aipo é simples, reconfortante e fácil de preparar.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo20 min
  • Tempo de cozimento40 min
  • Total1 h
  • DificuldadeFácil
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentoCozinhar no forno
  • Custo estimado1,50 € 0,38 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.

Ingredientes

4 pessoas
  • 0,45 €
  • 0,28 €
  • 0,25 €
  • 0,17 €
  • 0,03 €
  • 0,32 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Tempere os pedaços de frango com sal e pimenta, e depois asse no forno até que estejam bem cozidos. Depois de dourados, desfie a carne.
  2. Enquanto isso, derreta a manteiga em uma panela, adicione a cenoura e a cebola, e refogue por cerca de 3 minutos. Adicione o aipo picado, tanto as talos quanto as folhas.
  3. Adicione a farinha de trigo e misture bem até que não haja mais grumos. ≈ 4 min
  4. Adicione o leite, abaixe o fogo e deixe cozinhar até que o caldo esteja bem cozido. Adicione a carne desfiada e deixe cozinhar por mais 3 minutos.
  5. Sirva a sopa, bem quente. ≈ 2 min

A conta

Sopa de frango e aipo à persa

  • 4 colheres de sopa de manteiga0,45 €
  • 150 g de cebola picada (1 xícara)0,28 €
  • 110 g de aipo, com as folhas (aproximadamente 3/4 de xícara)0,25 €
  • 60 g de cenoura picada (1/2 xícara)0,17 €
  • 30 g de farinha de trigo (1/4 de xícara)0,03 €
  • leite, em quantidade livre0,32 €

Total1,50 €

ou seja, 0,38 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • panelas
  • utensílio de cozinha
  • garfo

Antes de começar

Ingredientes

  • 9 pedaços de frango
  • Sal e pimenta, a gosto.
  • 4 colheres de sopa de manteiga
  • 150 g de cebola picada (1 xícara)
  • 110 g de aipo, com as folhas (aproximadamente 3/4 de xícara)
  • 60 g de cenoura picada (1/2 xícara)
  • 30 g de farinha de trigo (1/4 de xícara)
  • leite, em quantidade livre

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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