Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Perzische kippensoep met selder

Perzische kippensoep met selder

Voorgerechten

Een romige Perzische soep met gehakte kip, selderij en wortel, verrijkt met bloem en melk, is perfect voor koelere avonden.

Foto vergroten

Recept van Roozitaa, Doostdar, bewerkt door Recette de cuisine ·

↓ Naar het recept

Deze romige soep met gehakt kip en selderij is eenvoudig, hartverwarmend en snel klaar.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding20 min
  • Kooktijd40 min
  • Totaal1 u
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • BereidingswijzeBakken in de oven
  • Geschatte kostprijs€ 1,50 € 0,38 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

4 personen
  • € 0,45
  • € 0,28
  • € 0,25
  • € 0,17
  • € 0,03
  • € 0,32

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Breng de stukken kip aan met zout en peper, en bak ze vervolgens in de oven tot ze gaar zijn. Zodra ze goudbruin zijn, snijd je het vlees in stukjes.
  2. Terwijl dit gebeurt, smelt u de boter in een pan, voegt u de wortel en de ui toe, en bak deze ongeveer 3 minuten. Voeg vervolgens de fijngehakte selderij, zowel de stengels als de bladeren, toe.
  3. Voeg de bloem toe en meng goed tot er geen klontjes meer zijn. ≈ 4 min
  4. Giet de melk erbij, zet het vuur lager, en laat de soep zachtjes koken tot hij gaar is. Voeg het gehakt toe en laat nog 3 minuten koken.
  5. Serveer de soep, heet. ≈ 2 min

De rekening

Perzische kippensoep met selder

  • 4 eetlepels boter€ 0,45
  • 150 g gesneden ui (ongeveer 1 kop)€ 0,28
  • 110 gram selderij, inclus de bladeren (ongeveer 3/4 kop)€ 0,25
  • 60 g gesneden wortels (ongeveer 1/2 kop)€ 0,17
  • 30 gram bloem (ongeveer 1/4 van een kop)€ 0,03
  • melk, en onbeperkte hoeveelheid€ 0,32

Totaal€ 1,50

of € 0,38 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 9 stukken kip
  • zout en peper, naar smaak
  • 4 eetlepels boter
  • 150 g gesneden ui (ongeveer 1 kop)
  • 110 gram selderij, inclus de bladeren (ongeveer 3/4 kop)
  • 60 g gesneden wortels (ongeveer 1/2 kop)
  • 30 gram bloem (ongeveer 1/4 van een kop)
  • melk, en onbeperkte hoeveelheid

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling