Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Armenisch taboulé met groene sla

Armeense tabouleh met sla

Voorgerechten

Een Armeens variant van taboulé, waarbij fijngehakte bulgur wordt gemengd met sla, komkommer en fijngehakte tomaten, met veel munt en citroen.

Foto vergroten

Recept van Benoît Prieur, bewerkt door Recette de cuisine ·

↓ Naar het recept

Het Armeense taboulé bevat verse sla en komkommer, naast de klassieke ingrediënten. Dit is een gerecht dat veel voorkomt in de Armeense keuken, met name onder de diaspora.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding25 min
  • Kooktijd—
  • Rusttijd10 min
  • Totaal35 min
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • BereidingswijzeBereiding zonder koken
  • Geschatte kostprijs€ 6,40 € 1,60 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Vegetarisch
  • Veganistisch

Ingrediënten

4 personen
  • € 0,06
  • € 0,81
  • € 0,45
  • € 3,78
  • € 0,93
  • € 0,09
  • € 0,27
  • € 0,01

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Giet de bulgur in een kom. ≈ 3 min
  2. Voeg de citroensap en olijfolie toe, meng en laat 10 minuten rusten.
  3. Snijd de ui of de sjalotze heel fijn en meng ze door het gerecht. ≈ 8 min
  4. Snijd de tomaten zeer fijn en meng ze door het gerecht. ≈ 8 min
  5. Snijd de komkommer heel fijn en meng deze door het gerecht. ≈ 8 min
  6. Snijd de salade heel fijn en meng deze door het gerecht. ≈ 8 min
  7. Hak de munt en peterselie heel fijn, en voeg ze vervolgens toe. ≈ 8 min
  8. Roer en meng voor het serveren. ≈ 4 min

De rekening

Armeense tabouleh met sla

  • 1 ui of 2 schalotten€ 0,06
  • 2 tomaten€ 0,81
  • De helft van een komkommer€ 0,45
  • 4 of 5 bladeren verse sla€ 3,78
  • 100 gram fijne bulgur€ 0,93
  • 3 eetlepels citroensap€ 0,09
  • 3 eetlepels olijfolie€ 0,27
  • zout€ 0,01

Totaal€ 6,40

of € 1,60 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 1 ui of 2 schalotten
  • 2 tomaten
  • De helft van een komkommer
  • 4 of 5 bladeren verse sla
  • Een handvol muntblaadjes
  • Een handvol peterselie
  • 100 gram fijne bulgur
  • 3 eetlepels citroensap
  • 3 eetlepels olijfolie
  • zout

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling