甜椒红豆沙拉

甜椒红豆沙拉

前菜

一份脆爽的红豆沙拉,搭配腌制黄瓜和三种柿椒,淋上酸奶油,并撒上磨碎的鸡蛋和新鲜生菜。

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这道受阿塞拜疆菜肴启发的沙拉制作简单。罐头豆和脆爽的蔬菜使其成为一道清爽的菜肴。

食材与做法

  • 准备时间25 分钟
  • 烹饪时间10 分钟
  • 总计35 分钟
  • 难度简单
  • 烹饪方式凉拌沙拉
  • 素食

食材

4 人
  • S$0.53
  • S$4.55
  • S$0.01

做法

  1. 沥干红豆的水分,然后放入沙拉碗中。 ≈ 2 分钟
  2. 将鸡蛋煮熟,待其冷却后,然后将它们用擦丝器的大网擦成粉末。
  3. 将腌黄瓜切成小块。 ≈ 8 分钟
  4. 将每个柿子椒切成1到2片,放在一边;将剩余的柿子椒切成细末。 ≈ 8 分钟
  5. 加入切好的蔬菜、磨碎的鸡蛋和盐,然后加入酸奶油。 ≈ 4 分钟
  6. 在盛盘时,将沙拉放在生菜或菠菜叶上,并用柿子椒的薄片进行装饰。 ≈ 2 分钟

厨具

  • 沙拉碗、擦丝器、刀

开始之前

食材

  • 一罐红豆
  • 2 个鸡蛋
  • 3-4 根沙莫尔黄瓜
  • 1 个红色的柿子辣椒,1 个绿色的柿子辣椒,和 1 个青椒
  • 酸奶,带有风味
  • 盐
  • 生菜或菠菜叶,用于食用

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