放大照片
这份鞑靼沙拉结合了海鱼和烟熏三文鱼。柑橘类水果和蛋黄油醋汁，赋予了沙拉清新的平衡口感。
食材与做法
- 准备时间25 分钟
- 烹饪时间—
- 静置2 小时
- 总计2 小时 25 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式无需烹饪的腌料
- 预估成本S$10.92 S$2.73 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$6.31
- S$2.40
- S$0.46
- S$0.27
- S$0.09
- S$0.03
- S$0.03
- S$1.00
- S$0.33
9 种食材中有 6 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 在一个沙拉碗中，将金枪鱼和鲑鱼切成小块混合，然后将鞑靼肉放在冰箱冷藏。
- 在一个碗中，混合鸡蛋黄、芥末酱、油、醋和柠檬汁，然后加入盐和胡椒粉调味。 ≈ 4 分钟
- 将切碎的火葱和刺山柑加入碗中的混合物中，并充分搅拌均匀。 ≈ 4 分钟
- 将这酱汁淋在鱼上，然后在冰箱中静置至少2小时，期间不时检查调味。
- 请务必保持冰镇状态。 ≈ 2 分钟
账单
白鱼烟熏三文鱼鞑靼
- 200克烟熏三文鱼，切成小块S$6.31
- 2 个柠檬S$2.40
- 5 瓣切碎的洋葱S$0.46
- 1 个蛋黄S$0.27
- 2 汤匙食用油S$0.09
- 1 茶匙芥末酱S$0.03
- 2 汤匙的醋S$0.03
- 1 汤匙切碎的刺山柑S$1.00
- 盐和研磨过的胡椒S$0.33
总计S$10.92
即人均 S$2.73
参考价格，因商店而异。
厨具
- 沙拉碗、碗、刀
🎬 有这道菜的视频吗？ 推荐一个 YouTube 链接
✏️ 发现错误，或对这道菜谱有想法？ 提出修改建议
大家的评价 (0)
为这道食谱评分 快来成为第一个评分的人！
提出修改建议需要先成为会员。 免费注册或登录：之后您就可以报告错误或提出改进建议，Axelle 会阅读。
创建免费账户 登录
登录后您将立即回到这道菜谱。