Salade van rode bonen met paprika
Een knapperige salade van kidneybonen, gepeverde komkommer en drie paprika’s, met een dressing van zure room, besprenkeld met geraspte kaas en verse sla.
Deze salade, geïnspireerd door de Azerbejdjaanse keuken, is eenvoudig te bereiden. De ingemaakte bonen en de knapperige groenten maken het tot een verfrissend gerecht.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding25 min
- Kooktijd10 min
- Totaal35 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- BereidingswijzeSalade van rauwe groenten, met kruiden
- Vegetarisch
Ingrediënten
personen
- € 0,40
- € 3,12
- € 0,01
Bereiding
- Spoel de bonen af en leg ze in een kom. ≈ 2 min
- Bak de eieren, laat ze afkoelen, en rasp ze vervolgens over het grote rooster van de rasp.
- Snijd de gefermenteerde komkommer in kleine blokjes. ≈ 8 min
- Snijd 1 tot 2 plakjes van elke paprika en zet deze apart; hak de rest van de paprika fijn. ≈ 8 min
- Voeg de gesneden groenten, het geraspte ei en het zout toe, en meng vervolgens de zure room erdoor. ≈ 4 min
- Bij het serveren, leg de salade op een bed van sla of spinazie en versier met de plakjes paprika. ≈ 2 min
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.