Rote-Bohnen-Salat mit Paprika
Ein knackiger Salat mit roten Bohnen, eingelegten Gurken und drei Paprika, verfeinert mit Sauerrahm, garniert mit geriebenem Käse und frischem Salat.
Dieses Gericht, das von der aserbaidschanischen Küche inspiriert ist, ist einfach zuzubereiten. Die Konservenbohnen und die knackigen Gemüsesorten machen es zu einem erfrischenden Gericht.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit25 Min.
- Kochzeit10 Min.
- Gesamt35 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- GarmethodeSalat, frisch gewürfelt
- Vegetarisch
Zutaten
Personen
- 0,40 €
- 3,12 €
- 0,00 €
Zubereitung
- Spülen Sie die roten Bohnen ab und geben Sie sie in eine Schüssel. ≈ 2 Min.
- Eier kochen, abkühlen lassen und dann über die große Reibe reiben.
- Schneiden Sie die eingelegten Gurken in kleine Würfel. ≈ 8 Min.
- Schneiden Sie 1 bis 2 Scheiben von jedem Paprika und legen Sie sie beiseite; hacken Sie den Rest der Paprika fein. ≈ 8 Min.
- Fügen Sie die gehackten Gemüsesorten, das geriebene Ei und das Salz hinzu, und geben Sie dann die Sauerrahm unter. ≈ 4 Min.
- Beim Servieren: Legen Sie die Salat auf eine Schale mit Salatblättern oder Spinat und garnieren Sie ihn mit Paprikastreifen. ≈ 2 Min.
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