Tarator, koude Bulgaarse komkommersoep
Een koude Bulgaarse yoghurtsoep met gesneden komkommer, knoflook, walnoten en peterselie, verrijkt met olie en azijn: een perfecte verfrissende maaltijd v…
Tarator is een koude soep, of een vloeibare salade, die erg populair is in de Balkan tijdens de zomer. Het kan in enkele minuten bereid worden zonder te koken.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd—
- Totaal15 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- BereidingswijzeBereiding zonder koken
- Geschatte kostprijs€ 3,18 € 0,80 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
- Glutenvrij
Ingrediënten
personen
- € 0,89
- € 0,90
- € 0,18
- € 1,12
- € 0,01
- € 0,07
- € 0,01
Prijzen in België.
Bereiding
- Snijd de komkommer in kleine stukjes, of rasp hem. ≈ 8 min
- Giet de yoghurt in ongeveer 30 ml water. ≈ 4 min
- Rasp de knoflook, maal de walnoten, hak de peterselie fijn en meng alles met de yoghurt. ≈ 8 min
- Voeg de komkommer toe, en breng vervolgens zout, olie en azijn aan naar smaak. ≈ 2 min
De rekening
Tarator, koude Bulgaarse komkommersoep
- 1 komkommer€ 0,89
- 500 g natuurlijke yoghurt€ 0,90
- Knoflook, en voldoende hoeveelheid€ 0,18
- dille, in voldoende hoeveelheid€ 1,12
- zout€ 0,01
- olie, in voldoende hoeveelheid€ 0,07
- Azijn, in voldoende hoeveelheid€ 0,01
Totaal€ 3,18
of € 0,80 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.