Tarator, sopa fria búlgara de pepino
Uma sopa fria búlgara feita com iogurte, pepino, alho, nozes e endro, temperada com azeite e vinagre: uma opção refrescante ideal para o verão.
O tarator é uma sopa fria, ou uma salada líquida, muito apreciada no verão nos Balcãs. É preparada rapidamente, sem necessidade de cozimento.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo15 min
- Tempo de cozimento—
- Total15 min
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Modo de cozimentoPreparo sem cozimento
- Custo estimado3,18 € 0,80 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
- Sem glúten
Ingredientes
pessoas
- 0,89 €
- 0,90 €
- 0,18 €
- 1,12 €
- 0,01 €
- 0,07 €
- 0,01 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Corte o pepino em pedaços pequenos ou rale-o. ≈ 8 min
- Misture o iogurte com cerca de 30 ml de água. ≈ 4 min
- Rale o alho, triture as nozes, pique a salsa e misture tudo com o iogurte. ≈ 8 min
- Adicione o pepino, tempere com sal, azeite e vinagre a gosto. ≈ 2 min
A conta
Tarator, sopa fria búlgara de pepino
- 1 pepino0,89 €
- 500 g de iogurte natural0,90 €
- alho, em quantidade suficiente0,18 €
- erva-de-são-joão, em quantidade suficiente1,12 €
- Sal0,01 €
- óleo, em quantidade suficiente0,07 €
- Vinagre, em quantidade suficiente0,01 €
Total3,18 €
ou seja, 0,80 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- faca
- ralador
- colher
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