Minestrone persa com salsichas
Um minestrone à la persane, com legumes picados em cubos pequenos e fatias de linguiça, cozido em água e depois enriquecido com tomate para uma sopa quent…
Esta sopa, inspirada na culinária italiana, é preparada com legumes da estação e linguiça.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo20 min
- Tempo de cozimento35 min
- Total55 min
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Modo de cozimentoCozinhar em panela
- Custo estimado4,06 € 1,02 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
Ingredientes
pessoas
- 2,94 €
- 0,61 €
- 0,17 €
- 0,09 €
- 0,09 €
- 0,09 €
- 0,07 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Corte os legumes em pedaços de aproximadamente 1 cm. Corte a linguiça em fatias de 5 mm de espessura. ≈ 8 min
- Adicione azeite de oliva na panela e refogue os legumes cortados.
- Adicione a água e deixe ferver por 10 minutos.
- Adicione os tomates e deixe cozinhar por 20 minutos, para que a sopa engrosse.
A conta
Minestrone persa com salsichas
- 4 a 5 salsichas2,94 €
- 2 batatas médias0,61 €
- Meia cenoura0,17 €
- Meia cebola média0,09 €
- 1 dente de alho picado0,09 €
- 1 colher de sopa de azeite de oliva0,09 €
- Tomate picado em lata ou concentrado de tomate, em quantidade a gosto.0,07 €
Total4,06 €
ou seja, 1,02 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- uma panela grande
- tábua de corte
- faca
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