Minestrone persa con salchichas
Una sopa de verduras llamada «minestrone persano», con verduras cortadas en cubos pequeños y rodajas de salchicha, cocinada en agua y luego enriquecida co…
Esta sopa de verduras, inspirada en la cocina italiana, se prepara con verduras de temporada y salchicha.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación20 min
- Tiempo de cocción35 min
- Total55 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónCocción en olla
- Costo estimado3,66 € 0,92 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
Ingredientes
personas
- 2,94 €
- 0,27 €
- 0,07 €
- 0,05 €
- 0,05 €
- 0,05 €
- 0,23 €
Precios de supermercados de España para 6 de 7 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Corte las verduras en trozos de aproximadamente 1 cm. Corte la salchicha en rodajas de 5 mm de grosor. ≈ 8 min
- Vierta el aceite de oliva en la olla y sofría las verduras cortadas.
- Añada el agua y deje hervir durante 10 minutos.
- Añade las tomates y deja cocer durante 20 minutos para que la sopa espese.
La cuenta
Minestrone persa con salchichas
- 4 o 5 salchichas2,94 €
- 2 manzanas de tierra medianas0,27 €
- Media zanahoria0,07 €
- 1/2 cebolla mediana0,05 €
- 1 diente de ajo picado0,05 €
- 1 cucharada de aceite de oliva0,05 €
- Tomate picado enlatado o concentrado de tomate, en cantidad libre.0,23 €
Total3,66 €
es decir, 0,92 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
🎬 ¿Un video de esta receta? Sugiere un enlace de YouTube
✏️ ¿Un error, una idea para esta receta? Proponer una corrección
Opiniones (0)
Valora esta receta ¡Sé la primera persona en valorarla!
¿Probaste esta receta? Inicia sesión para dejar tu opinión y tu calificación.
Para proponer una corrección hay que ser miembro. Regístrate gratis o inicia sesión: así podrás avisar de un error o proponer una mejora, y Axelle la leerá.
Crear una cuenta gratuita Iniciar sesión
Volverás a esta receta justo después.