Minestrone persiano con salsicce
Una zuppa di verdure con persiche, con verdure tagliate a cubetti e fette di salsiccia, cotta in acqua e poi arricchita con pomodoro per ottenere una zupp…
Questo minestrone, ispirato alla cucina italiana, viene preparato con verdure di stagione e salsiccia.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione20 min
- Tempo di cottura35 min
- Totale55 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturaCottura in pentola
- Costo stimato3,88 € 0,97 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
persone
- 2,94 €
- 0,48 €
- 0,08 €
- 0,09 €
- 0,09 €
- 0,10 €
- 0,10 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 4 ingredienti su 7, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Tagliare le verdure a pezzi di circa 1 cm. Tagliare la salsiccia a fette di circa 5 mm di spessore. ≈ 8 min
- Versate l’olio d’oliva in una padella e soffriggete le verdure tagliate.
- Aggiungete l’acqua e lasciate sobbollire per 10 minuti.
- Aggiungete i pomodori e lasciate cuocere per circa 20 minuti, in modo che la zuppa si addensi.
Il conto
Minestrone persiano con salsicce
- 4 o 5 salsicce2,94 €
- 2 mele medie0,48 €
- Mezza carota0,08 €
- Mezza cipolla media0,09 €
- 1 spicchio d’aglio tritato0,09 €
- 1 cucchiaio di olio d’oliva0,10 €
- Polpa di pomodoro o concentrato di pomodoro, in quantità illimitata.0,10 €
Totale3,88 €
cioè 0,97 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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