Zuppa di zucca con aglio e brodo
Una zuppa semplice con zucca, cipolla e aglio, croccante in olio di semi di arachide e poi cotta in pentola a pressione con brodo vegetale. Pronto in un’o…
La zuppa di zucca è un classico dell’autunno. Si prepara con pochissimo grasso e un brodo vegetale.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura30 min
- Totale45 min
- DifficoltàFacile
- CostoMedio
- Metodo di cotturaCottura a pressione
- Costo stimato15,04 € 3,76 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegano
- Vegetariano
- Senza glutine
Ingredienti
persone
- 11,47 €
- 0,19 €
- 0,09 €
- 3,25 €
- 0,04 €
Prezzi praticati in Belgio.
Preparazione
- Scaldate l’olio e soffriggete la cipolla fino a quando non diventa dorata.
- Aggiungete il zucca tagliata a cubetti, il brodo vegetale, l’aglio schiacciato e le spezie.
- Cuocere per 30 minuti in una pentola a pressione.
Il conto
Zuppa di zucca con aglio e brodo
- 1 zucca di medie dimensioni (circa 1 kg)11,47 €
- 1 cipolla, tritata0,19 €
- 1 spicchio d’aglio, schiacciato0,09 €
- 1 litro di brodo vegetale3,25 €
- 1 cucchiaio di olio di semi di arachide0,04 €
Totale15,04 €
cioè 3,76 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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