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这道意式风味的蔬菜汤，主要使用当季蔬菜和香肠制作而成。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间35 分钟
- 总计55 分钟
- 难度简单
- 成本中等
- 烹饪方式用小汤锅烹饪
- 预估成本S$14.54 S$3.64 / 人 参考价格，因商店而异。
食材
人
- S$12.00
- S$1.52
- S$0.19
- S$0.28
- S$0.05
- S$0.21
- S$0.29
价格采集自新加坡超市。
做法
- 将蔬菜切成约1厘米大小的块状。将香肠切成5毫米厚的薄片。 ≈ 8 分钟
- 将橄榄油倒入小锅，然后将切好的蔬菜翻炒。
- 加入水，煮沸 10 分钟。
- 加入番茄，煮20分钟，让汤变得浓稠。
账单
波斯香肠蔬菜汤
- 4-5根香肠S$12.00
- 2 个中等大小的土苹果S$1.52
- 半根胡萝卜S$0.19
- 半个中等大小的洋葱S$0.28
- 1瓣大蒜，切碎S$0.05
- 1 汤匙橄榄油S$0.21
- 罐头番茄丁或番茄酱，可随意购买S$0.29
总计S$14.54
即人均 S$3.64
参考价格，因商店而异。
厨具
- 一个大汤锅，一块砧板，一把刀
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