Nota média* 19/100
Pratos
Berinjela à parmegiana
Gratin do sul da Itália: berinjela, batatas fritas, molho de tomate com manjericão, mussarela e parmesão, para servir morno ou frio.
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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5933 receitas
Nota média* 19/100
Nota média* 65/100
Sobremesas
Torta de queijo fresco com base de biscoito
Bolo de queijo fresco alemão (Käsekuchen): base crocante e recheio cremoso de limão siciliano, assado lentamente e servido no dia seguinte.
Nota média* 73/100
Sobremesas
Kaiserschmarrn (omelete doce austríaca)
Omelete doce austríaco, espesso e fofo, cortado em pedaços, caramelizado e polvilhado com uvas embebidas em rum, para servir com uma compota.
Nota média* 60/100
Pratos principais
Morcela crioula
Boudin antilhense da Martinica: preparado com carne de porco, sangue, pão amanhecido e especiarias picantes, envolto em câmara e cozido.
Nota média* 81/100
Pratos
Vol-au-vent à la reine
Pastéis recheados com um cremoso guisado de frango, pedaços de carne de vaca, quenelles e cogumelos, tudo envolto em um molho branco.
Nota média* 56/100
Pratos principais
Borsch com creme de limão
Sopa russa de carne, repolho roxo, aipo e beterraba, servida com uma creme fresca e azedinha, bem gelada.
Nota média* 69/100
Pratos principais
Borsch
Sopa russa de beterraba vermelha, carne e legumes, servida com uma colher de creme fresco e um fio de vinagre.
Nota média* 62/100
Pratos
Bolinhas de picolat (almôndegas catalãs)
As “picolates” de Roussillon e Catalunha: bolinhos de carne bovina e de carne de linguiça, dourados e cozidos lentamente em um molho de tomate com anchova…
Nota média* 63/100
Pratos
Cordeiro à moda dos pastores
Ensopado de carne de cordeiro com batatas, aromatizado com louro, alho, orégano e salsinha, cozido em uma única panela.
Nota média* 91/100
Sobremesas
Atropellado de coco
Sobremesa tradicional do Yucatán: bolinhos de batata-doce amassada, com xarope de canela e coco ralado.
Nota média* 34/100
Pratos
Asa iwa (massa de mandioca fermentada no vapor)
Prato típico do Efik, no Nigéria: mandioca fermentada por 1 a 2 dias, transformada em purê, envolvida em folhas e cozida no vapor.
Nota média* 99/100
Petisco
Pasta de alcachofra com parmesão
Dip americano cremoso, feito com ovas de alcachofra em conserva, maionese e queijo parmesão, pronto em poucos minutos.