Nota média* 84/100
Sobremesas
Creme de ruibarbo
Uma sobremesa alemã de primavera: rab des pôrre cozido com açúcar e baunilha, combinado com ovos batidos, resfriado e depois levemente aerado com chantill…
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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- Mizuna 1
6063 receitas
Nota média* 84/100
Nota média* 100/100
Sobremesas
Muesli com iogurte e frutas frescas
Um mingau fresco e colorido: aveia em flocos e salada de maçã, manga, melão, laranja e melancia, regados com um iogurte cremoso, ideal para o café da manh…
Nota média* 91/100
Sobremesas
Bananas saba caramelizadas com sagu e anis
Um sobremesa filipina: bananas saba e bolinhas de sagou cozidas em um xarope perfumado com anis, acompanhadas de jacquier confitado, para ser servido morn…
Nota média* 83/100
Pratos
Peixe pabda frito e apimentado, crocante
Peixinhos pabda macios, marinados em especiarias e depois fritos até obter uma crosta crocante, para serem servidos com arroz quente.
Nota média* 100/100
Confeitaria
Cobertura de chocolate para bolo Sacher
Uma cobertura de chocolate amargo brilhante, feita com xarope de açúcar e água, perfeita para cobrir um bolo Sacher ou outros bolos pequenos.
Nota média* 57/100
Pratos
Paya, sopa bangladeshiana de mocotó
Uma sopa tradicional do Bangladesh, preparada lentamente com pés de boi, cebola, especiarias e tomate, servida com pão ou arroz.
Nota média* 90/100
Culinária vegetariana
Couve romanesco gratinada com bechamel
Flores de brócolis cozidas em água, cobertas com um molho branco cremoso e, em seguida, gratinadas no forno: um prato de legumes simples e reconfortante, …
Nota média* 89/100
Pratos principais
Porrusalda, sopa basca de alho-poró e batata
A sopa basca tradicional: cebola-porro, cenoura e batatas cozidas em óleo, e depois cozidas em água, servidas bem quentes na mesa.
Nota média* 93/100
Confeitaria
Biscoitos macios de Kars com laranja e iogurte
Biscoitos turcos de Kars, macios e dourados, com aroma de laranja, feitos com iogurte e óleo, fáceis de moldar em pequenas bolinhas.
Nota média* 78/100
Pratos
Bacalhau com batatas e nozes
Um guisado catalão de bacalhau dessalgado e batatas assadas, temperado com um molho picante feito com alho, nozes, salsinha, pimenta e páprica picante.
Nota média* 78/100
Petisco
Bitterballen, croquetes de vitela à holandesa
Pequenas bolinhas de carne de vaca com queijo gouda, crocantes por fora e macias por dentro, preparadas com caldo e roux, ideais como aperitivo.
Nota média* 17/100
Pratos
Bistecca alla fiorentina marinada no azeite
Duas costeletas de boi grossas, marinadas por 24 horas em azeite de oliva, alho e alecrim, e depois grelhadas rapidamente em carvão, em estilo toscano.