Nota média* 64/100
Pratos
Pad thai com camarão e tofu
O famoso prato tailandês: macarrão de arroz salteado com camarões, tofu dourado e ovo, regado com um molho agridoce de tamarindo e amendoim.
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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- Mizuna 1
4202 receitas
Nota média* 64/100
Nota média* 46/100
Pratos
Nem bì, embutido vietnamita de porco
Um prato típico da região central do Vietnã: carne e orelhas de porco misturadas com arroz frito, alho e gengibre, embrulhadas em folhas e fermentadas por…
Nota média* 60/100
Bebidas
Xarope de flor de sabugueiro e limão
Um xarope caseiro aromático: flores de sabugueiro e limão siciliano maceradas por cinco dias em um xarope de açúcar com ácido cítrico, para ser filtrado e…
Nota média* 88/100
Confeitaria
Biscoitos amanteigados suecos de amêndoa
Pequenos biscoitos suecos: massa de biscoito descansada na geladeira, enrolada em formato de salsicha, assada com ovo, polvilhada com amêndoas picadas e a…
Nota média* 49/100
Culinária vegetariana
Falafel de grão-de-bico demolhado
Bolinhos de grão-de-bico crus, que não foram cozidos: misturados com tahine, limão siciliano, cebola, alho e especiarias, e depois fritos, assados ou cozi…
Nota média* 76/100
Petisco
Chutney de abobrinha, maçã e gengibre
Um chutney de abobrinha cozida com maçã, cebola, pimentão, vinagre de vinho branco, gengibre e mostarda, ideal para ser armazenado em potes.
Nota média* 59/100
Pratos principais
Sopa turca de legumes da primavera com arroz
Uma sopa turca generosa, com arroz e legumes frescos: feijão, ervilhas, espinafre, cenoura, abobrinha, tomate e batata, em caldo.
Nota média* 42/100
Confeitaria
Baklava de Tirilye com nozes
Um baklava com 40 camadas finas, com nozes e manteiga de cabra, assado no forno e depois regado com um xarope de limão bem gelado. Uma obra-prima turca.
Nota média* 88/100
Pratos principais
Sopa turca de frango, arroz e tomate
Uma sopa turca de frango e arroz, com tomate, cebola e pimentão, cozida em caldo e aromatizada com manjericão. Aconchegante e simples.
Nota média* 52/100
Pratos principais
Patê de fígado de porco assado, à vietnamita
Um paté feito com fígado e peito de porco, misturados com pão de forma embebido em leite, ovo e um pouco de álcool, cozido em banho-maria e congelado em p…
Nota média* 67/100
Culinária vegetariana
Cogumelos vegetarianos braseados com pimenta verde
Cogumelos de palha e shiitakes refogados com seitan, pimenta verde e pimenta, em um molho doce e salgado. Um prato vegetariano para acompanhar o arroz.
Nota média* 60/100
Bebidas
Xarope caseiro de flor de sabugueiro
Um xarope feito com flores de sabugueiro e limão siciliano, macerado por três dias, filtrado e engarrafado. Pode ser diluído, ou servido com vinho branco …