Nota média* 78/100
Pratos
Orecchiette com cime di rapa e anchovas
Um prato clássico das Pouilles: orecchiette cozidas com cime di rapa, e depois refogadas em azeite de oliva com alho, pimenta e anchovas.
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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- Mizuna 1
5729 receitas
Nota média* 78/100
Nota média* 51/100
Pratos
Dourada assada sobre batatas, tomate-cereja, azeitonas e pinoles
O bacalhau italiano assado: um peixe dourado recheado com ervas, alho e limão siciliano, assado no forno sobre uma cama de batatas e cebola, com tomates c…
Nota média* 99/100
Bebidas
OpenCola (refrigerante de cola caseiro)
O “cola” de origem aberta: uma mistura de óleos essenciais alimentares cítricos, especiarias e flores, emulsionada com goma arábica, transformada em xarop…
Nota média* 95/100
Sobremesas
Omeletten mit Konfitüre, panquecas grossas do Alto Ádige com geleia
As Palatschinken do Alto Adige: uma massa simples, feita com ovos, leite e farinha de trigo, que é misturada e deixada descansar, e depois cozida em panqu…
Nota média* 48/100
Petisco
Azeitonas à ascolana, recheadas com carne e fritas
A especialidade de Ascoli Piceno: azeitonas verdes grandes, descascadas em espiral, recheadas com carne de boi, porco e frango cozidos em vinho branco, pa…
Nota média* 100/100
Confeitaria
Nutellotti, biscoitos de Nutella
Biscoitos italianos feitos com apenas três ingredientes: Nutella, farinha de trigo e um ovo, enrolados em bolinhas e assados por 8 minutos.
Nota média* 46/100
Bebidas
Nocino (licor de nozes verdes)
A licor de Émilie-Romagne: nozes verdes colhidas no dia de São João, maceradas ao sol na grappa com limão siciliano, açafrão e canela, e depois adoçadas e…
Nota média* 75/100
Pratos
Sushi nigiri
Descubra a receita de sushi nigiri, um prato elegante feito com salmão e camarão.
Nota média* 93/100
Pratos principais
Naan
Pães indianos macios e crocantes, perfeitos para acompanhar pratos com curry.
Nota média* 48/100
Pratos
Mundeghili: almôndegas envoltas em repolho
Pequenas almôndegas picadas, envolvidas em repolho e cozidas em um caldo saboroso.
Nota média* 48/100
Pratos
Munaceddhri, escargots ao tomate do Salento
Um prato típico de Salento, na região de Puglia: pequenos caracóis brancos cozidos lentamente com cebola, tomate, louro e orégano.
Nota média* 18/100
Pratos principais
Mousse de linguado em bellavista (em gelatina)
Um mousse de bacalhau com curry, coberto com purê de batata, salada russa e maionese, servido em uma coroa de gelatina transparente: um prato festivo que …