Nota média* 96/100
Pratos
Massa na manteiga
Descubra esta receita simples de massa com manteiga, perfeita para um jantar rápido e saboroso.
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Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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Nota média* 96/100
Nota média* 96/100
Pratos
Massa com cogumelos de outono
Uma receita deliciosa de massa com cogumelos de outono, aromatizada com tomilho e enriquecida por um molho cremoso.
Nota média* 95/100
Bebidas
Café coado, à mão ou na cafeteira elétrica
O método holandês para um bom café coado: cerca de 7 gramas de café moído para 100 a 125 ml de água, adicionadas em duas etapas no filtro, ou preparadas n…
Nota média* 85/100
Pratos principais
Creme de aipo-rábano com curry, alcaravia e sálvia
Um creme holandês: sopa de aipo e rabanete cozida com cebola, curry e endro, cozida em caldo com alecrim e sálvia, batida e servida com uma colher de crem…
Nota média* 95/100
Molhos
Molho de alho com iogurte
Um molho saboroso com alho, ideal para acompanhar carnes grelhadas e aves.
Nota média* 100/100
Molhos
Molho de alho com queijo fresco
Uma simples molho de alho holandês: queijo fresco amassado, um pouco de maionese, sambal e alho amassado, tudo misturado com azeite de oliva, para batatas…
Nota média* 99/100
Confeitaria
Kletskopjes de amêndoa
As “tuiles de Leyde”: uma massa à base de manteiga derretida, açúcar mascavo e amêndoas picadas, espalhada em discos finos que ficam crocantes e com burac…
Nota média* 92/100
Sobremesas
Bolinhas de arroz glutinoso com coco e açúcar de palma
Um doce indonésio: arroz glutinoso cozido, moldado em bolinhas e envoltas em coco ralado, regadas com um xarope de açúcar de palme (gula djawa).
Nota média* 88/100
Pratos
Frango ao molho cremoso
Um prato holandês tradicional: frango dourado com cebola e ervas do jardim, cozido em caldo com cogumelos, e finalizado com creme e farinha.
Nota média* 43/100
Pratos
Kavarma (ensopado búlgaro)
A kavarma búlgara: carne de porco ou frango dourados e depois cozidos lentamente por 4 a 5 horas a 100 °C, com cebolinha, pimentão, cogumelos, tomate, páp…
Nota média* 91/100
Pratos
Arroz cantonês
Arroz frito à moda holandesa: arroz cozido, aipo, cebolinha, cebola, presunto, camarões e tiras de omelete, temperado com ketjap.
Nota média* 91/100
Sobremesas
Bombons de cereja
Doces brasileiros: uma pasta de leite condensado, coco ralado e gemas de ovo cozidas até separarem-se, enroladas em torno de uma metade de cereja e cobert…