Café coado, à mão ou na cafeteira elétrica

Preparo

1. Meça a capacidade das suas xícaras e calcule a quantidade de água e café que cada uma comporta: quanto mais café, mais forte será o sabor. ≈ 3 min
2. Aqueça um pouco mais de água do que o necessário em uma chaleira ou panela. ⏱ ≈ 10 min
3. Coloque a jarra sobre um prato (um copo frio pode estourar ao entrar em contato com o café quente), coloque o filtro sobre a jarra e adicione o filtro de papel. ≈ 3 min
4. Coloque o café moído, e, se desejar, o Buisman, no filtro. ≈ 3 min
5. Quando a água começar a ferver, adicione um pouco, apenas para umedecer o café, e deixe-o absorver a água. ≈ 3 min
6. Em seguida, adicione a água quente quase até a borda do filtro, e repita o processo até atingir a quantidade desejada. ≈ 3 min
7. Na cafeteira elétrica: meça a água com a jarra, despeje-a no reservatório, coloque o filtro e o café no filtro, coloque a jarra sobre a base e ligue o aparelho. ≈ 3 min