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Bolinhas de arroz glutinoso com coco e açúcar de palma

Bolinhas de arroz glutinoso com coco e açúcar de palma

Sobremesas

Um doce indonésio: arroz glutinoso cozido, moldado em bolinhas e envoltas em coco ralado, regadas com um xarope de açúcar de palme (gula djawa).

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Receita de JopkeB, Pjetter, Vangelis e outros 2 colaboradores, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

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Experimente esta deliciosa torta indonésia de arroz glutinoso, amendoim e açúcar de coco. Ideal para uma sobremesa original e saborosa.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo5 min
  • Tempo de cozimento25 min
  • Total30 min
  • DificuldadeFácil
  • Modo de cozimentopanelas
  • Vegetariano
  • Vegano

Ingredientes

4 pessoas
  • 0,67 €

Preparo

  1. Lave o arroz em uma peneira. ≈ 2 min
  2. Coloque-o em uma panela com a mesma quantidade de água e uma pitada de sal, e cozinhe por 15 minutos em fogo baixo, mexendo constantemente.
  3. Enquanto isso, derreta o açúcar de palma em uma panela pequena, adicionando água até obter uma consistência líquida.
  4. Modele o arroz em bolinhas com as mãos molhadas e envolva-as na farinha de coco. ≈ 10 min
  5. Sirva com um fio de xarope de açúcar de coco. ≈ 2 min

Utensílios

  • panelas
  • peneira

Antes de começar

Ingredientes

  • 1 xícara de arroz glutinoso (arroz doce)
  • 1 xícara de água
  • 1 colher de chá de açúcar de coco (açúcar javanes) ou açúcar mascavo
  • coco ralado
  • Uma pitada de sal

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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