Nota média* 95/100
Bebidas
Piña colada, coquetel de rum e abacaxi
A piña colada é um coquetel à base de rum branco, suco de abacaxi e leite de coco, misturado com gelo. Deve ser servido bem gelado, em um copo alto.
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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Da estação em outubro:
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- Alface-americana 5
- Aspargo branco 3
- Mizuna 1
6237 receitas
Nota média* 95/100
Nota média* 66/100
Confeitaria
Sachertorte, bolo austríaco de chocolate e damasco
A Sachertorte é um bolo de chocolate amargo recheado com geleia de damasco e coberto com um glacê brilhante: um clássico para os amantes de chocolate.
Nota média* 69/100
Culinária vegetariana
Torta de abóbora com uvas-passas e pinoles
Uma torta italiana com abóbora ralada crua, passas, nozes e cebola caramelizada, envolvida em duas camadas finas de massa àzeite de oliva e assada no forn…
Nota média* 93/100
Pratos principais
Salada de macarrão, feta, presunto e pimentão
Uma salada de macarrão fresca e saborosa, com presunto, queijo feta, pimentão vermelho, pepino e milho, temperada simplesmente com azeite de oliva.
Nota média* 84/100
Pratos principais
Salada de fundos de alcachofra, vinagrete e ovos de codorna
Uma salada elegante, com lollo rosso, folhas de alcachofra, tomates cereja e ovo de galinha, acompanhada de um molho de azeite de nozes e vinagre de xerez.
Nota média* 87/100
Pratos principais
Sopa picante de abóbora com legumes e curry
Uma sopa de abóbora vegetariana, aromatizada com curry, gengibre, cominho e coentro, com cenoura, aipo-rabanete e cebolinha, servida com creme.
Nota média* 47/100
Pratos
Pizza Flandria com molho caseiro, alho-poró e presunto
Uma pizza caseira, com massa fermentada e molho de tomate com ervas, preparada no dia anterior, com cebola, alho-poró, presunto cozido e defumado, e queij…
Nota média* 78/100
Confeitaria
Poffertjes, panquequinhas holandesas macias
Os poffertjes são pequenas crepes holandesas, mais grossas e mais macias, cozidas em uma frigideira especial e servidas com manteiga e açúcar de confeitei…
Nota média* 32/100
Pratos
Costelas bovinas assadas em papelote, cozimento lento
Costelas de boi cobertas com sal grosso, embaladas hermeticamente e assadas lentamente no forno ou na churrasqueira, com a tampa fechada: uma carne macia,…
Nota média* 46/100
Pratos
Purê de favas secas com presunto e pimentões
Uma purê de favas secas espesso, misturado com tomate e pimentão verdes fritos, finalizado com cubos de presunto e alho dourado: um prato espanhol rústico.
Nota média* 69/100
Pratos
Gurupina de Baza com cogumelos e chouriço
Um prato rústico andaluz da região de Baza: batatas, cogumelos, chouriço e tomate cozidos lentamente, unidos por um purê de pimentão seco e farinha de tri…
Nota média* 55/100
Pratos
Gefilte fish de forno com três peixes
Um pão de peixe tradicional judaico: truta, dourada e linguado picados, misturados com cebola refogada, ovo e cenoura, assados no forno por cerca de uma h…