Nota média* 17/100
Pratos
Bistecca alla fiorentina marinada no azeite
Duas costeletas de boi grossas, marinadas por 24 horas em azeite de oliva, alho e alecrim, e depois grelhadas rapidamente em carvão, em estilo toscano.
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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6237 receitas
Nota média* 17/100
Nota média* 78/100
Confeitaria
Rocambole com creme de canela
Um biscoito enrolado, leve, recheado com creme batido com canela, um bolo simples e delicioso que leva apenas 20 minutos para preparar e 12 minutos para a…
Nota média* 71/100
Sobremesas
Torta de aveia com maçã e alfarroba
Uma torta macia de aveia em flocos e maçãs raladas, coberta com sementes moídas e um glacê marmorizado com carob, sem ovos nem leite.
Nota média* 75/100
Confeitaria
Carolinas recheadas com creme caseiras
Biscoitos leves e dourados, com uma massa bem fofa e arejada, recheados com creme de confeiteiro e polvilhados com açúcar de confeiteiro, um clássico fran…
Nota média* 73/100
Confeitaria
Pãezinhos de uvas-passas do Azerbaijão
Pães azerbaijanos macios, enrolados com manteiga e passas, cortados em fatias e assados no forno até atingirem uma cor dourada.
Nota média* 73/100
Pratos principais
Mistura catalã de frutos do mar com ovos
Entrada catalã com frutos do mar e crustáceos, preparada com ovos, manteiga e leite de cabra, temperada com limão siciliano, servida com camarões grandes …
Nota média* 74/100
Pratos
Bacalhau ao mel à moda do mosteiro de Poblet
Banhos de bacalhau dessalgado revestidos com uma pasta de farinha de trigo, água e mel, e depois fritos em óleo quente. Esta receita é atribuída ao mostei…
Nota média* 75/100
Pratos
Bacalhau frito com molho de pinoles
Uma receita catalã de bacalhau dessalgado frito em formato de bolinho, coberto com um molho aromático com açafrão, salsinha, cominho e nozes, cozido lenta…
Nota média* 75/100
Confeitaria
Rocambole com creme de limão
Um biscoito enrolado, leve, recheado com uma creme batido de limão siciliano, perfeito para o lanche: o contraste entre a maciez e a frescura cítrica.
Nota média* 79/100
Sobremesas
Ladoo de farinha de grão-de-bico com açúcar e cardamomo
Bolinhas doces indianas: pequenas bolinhas feitas com purê de grão-de-bico e batatas fritas, mergulhadas em um xarope de açúcar, e enroladas com passas e …
Nota média* 82/100
Sobremesas
Bitterkoekjesvla, creme holandês com amaretti
Uma sobremesa holandesa antiga: uma creme aveludada com leite e ovos, aromatizada com biscoitos amargos moídos, a ser servida morna ou à temperatura ambie…
Nota média* 84/100
Confeitaria
Massa de pão de ló, a receita básica leve e aerada
Uma massa de biscoito leve, feita com gemas, claras em neve, açúcar, manteiga derretida e farinha de trigo, que é a base ideal para diversas sobremesas.