Nota média* 77/100
Sobremesas
Picolés de pitaia vermelha e iogurte
Sorvete de pitaya vermelho e iogurte, com um toque de rosa vibrante, sem necessidade de sorveteira: uma receita de verão colorida e fácil de preparar para…
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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Por aparelho e modo de cozimento
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Da estação em outubro:
- Todas as receitas da estação
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- Rúcula 9
- Aspargo verde 7
- Alface-americana 5
- Aspargo branco 3
- Mizuna 1
6237 receitas
Nota média* 77/100
Nota média* 95/100
Molhos
Brunsås, molho escuro sueco
Molho sueco à base de manteiga de rancida, farinha de trigo e suco da carne, ideal para acompanhar pratos de carne e batatas.
Nota média* 93/100
Sobremesas
Khoshab: compota de ruibarbo com açafrão
Prato típico de Neyshabur: ruibarbo cortado em pedaços, cozido lentamente com açúcar e açafrão, servido quente como acompanhamento do prato principal ou f…
Nota média* 52/100
Pratos
Khoresh gooje sabz: carne com tomates verdes
Um prato persa que combina carne, tomate verde e uma grande quantidade de ervas frescas picadas e batatas fritas, resultando em um sabor ácido e com notas…
Nota média* 52/100
Pratos
Khoresh gol kalam: couve-flor, lentilha e carne
Um prato persa onde o couve-flor frito, as lentilhas e a carne cozinham em um molho de tomate temperado com limas de Oman, açafrão e cebola frita.
Nota média* 52/100
Pratos
Khoresh kangar com alcachofras e ervas
Prato típico de Kermanshah: alcachofas fritas e ervas frescas cozidas com a carne, temperadas com suco de alcachofra, purê de tomate e cebola frita.
Nota média* 58/100
Pratos
Khoresh cheghaleh badam com amêndoas verdes
Um ensopado persa, onde as amêndoas verdes, ainda não maduras, ficam macias em um molho com ervas frescas, suco de uva e carne moída.
Nota média* 46/100
Pratos
Khoresh nardoon: pato ou frango com romã
Prato festivo da região de Mazandaran, servido em casamentos: pato, ganso ou frango cozidos com granadas azedas ou doces, cebolas fritas e especiarias.
Nota média* 57/100
Pratos
Khoresh de nozes com frango de Gilan
Prato tradicional da província de Guilan: frango cozido com nozes finamente moídas, temperado com granada, tomate, uvas passas e damascos secos.
Nota média* 65/100
Pratos
Khoresh motanjan com vitela, iogurte e açafrão
Khoresh persa da época safávida: carne de boi cozida com cebola, iogurte espesso e açafrão, finalizada com amêndoas picadas, alho e vinagre de uva.
Nota média* 85/100
Pratos
Gulai rebung com anchovas frescas e leite de coco
Curry indonésio com brotos de bambu macios e anchovas frescas, cozido em leite de coco temperado, aromatizado com capim-limão e açafrão.
Nota média* 65/100
Pratos
Gulai rampon: curry de Aceh com legumes e camarão
Prato típico da região de Aceh, com folhas verdes, milho macio e camarões, cozidos em seis xícaras de leite de coco temperado, servido em ocasiões familia…