Nota média* 63/100
Confeitaria
Pão de São Jorge com sobrassada e queijo
Um pão salgado catalão de duas cores, que combina queijo de Mahón e nozes de um lado, e sobrassada do outro, assado em formato de bolo inglês para ocasiõe…
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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6237 receitas
Nota média* 63/100
Nota média* 68/100
Pratos
Escalopes de soja ao molho de tomate com cerveja
Bifes de soja empanados em farinha de trigo, cozidos no forno em um molho de tomate com cerveja, com alho, salsinha, pimentão fresco e creme.
Nota média* 90/100
Pratos
Ovos mexidos com tomate, pimentão e azeitonas
Ovos mexidos catalães, cozidos em um molho de tomate reduzido e concentrado, com pimentões vermelhos confit em fatias e azeitonas verdes picadas.
Nota média* 46/100
Pratos
Čorbanac, ensopado de carnes com cebola
Um prato cozido de origem eslava, semelhante ao goulasch: bastante cebola, várias carnes, tomate cozido e páprica, cozidos por três horas.
Nota média* 71/100
Confeitaria
Bolo macio de chocolate amargo e manteiga
Um bolo de chocolate amargo, macio e fácil de fazer, com manteiga, claras em neve e pouca farinha de trigo, que pode ser recheado com geleia ou coberto co…
Nota média* 100/100
Petisco
Pa amb oli de Maiorca: pão com azeite e tomate
O clássico da culinária maiorquina: pão de trigo, regado com azeite de oliva, com sal e tomate cereja picado ou em fatias finas.
Nota média* 90/100
Pratos
Ovos assados sobre pão, coroa de espinafre e manchego
Fatias de pão envolvidas em uma camada de espinafre, queijo manchego e manteiga, cobertas com um ovo e assadas no forno, servidas com molho de tomate.
Nota média* 92/100
Bebidas
Coquetel Bahia com rum branco, abacaxi e coco
Um coquetel refrescante e exótico, feito com rum branco, suco de abacaxi ou de manga e creme de coco, misturado com gelo e servido com uma fatia de laranj…
Nota média* 40/100
Confeitaria
Baguetes com poolish, de fermentação longa
Quatro baguetes, feitas com quatro ingredientes básicos: uma massa madre que descansa por 12 a 16 horas, seguida de uma massa bem amassada e fermentada, p…
Nota média* 84/100
Sobremesas
Frixuelos ao vinho branco, crepes asturianos
Crepes asturianas finas, feitas com leite, ovo e farinha de trigo, aromatizadas com vinho branco ou anis, douradas na frigideira e enroladas em açúcar.
Nota média* 85/100
Pratos principais
Sopa sérvia de cevada, lentilha e aipo-rábano
Uma sopa tradicional de cevada e lentilhas, preparada em camadas com cebola, e complementada com cogumelos e rabanete, com um toque de limão siciliano.
Nota média* 49/100
Pratos
Feijão ranchero cozido com pimentas ancho
Feijão pinto cozido lentamente por duas horas em um molho com pimenta ancho, tomate, alho, cominho e páprica, em um caldo de carne saboroso.