Pa amb oli de Maiorca: pão com azeite e tomate

Preparo

1. Espalhe as fatias de pão e regue-as com azeite de oliva. Adicione uma pitada de sal. ≈ 4 min
2. Para a versão com tomate amassado: corte o tomate ao meio, no sentido do eixo, e amasse a polpa sobre toda a massa, após adicionar o azeite e o sal. A ordem dos ingredientes pode variar de acordo com a receita. ≈ 8 min
3. Para a versão com tomate inteiro: lave o tomate e corte-o em fatias finas e paralelas, que coloque sobre as fatias de pão embebidas em óleo. ≈ 8 min
4. Sirva com carnes curadas, queijos, carnes (como o lombo), atum, azeitonas e alcaparras, ou com frutas: figo, figo de Barbarie, cerejas, uvas ou amêndoas. ≈ 2 min