Pa amb oli majorquin : pain à l'huile d'olive et à la tomate

Préparation

1. Étalez les tranches de pain et arrosez-les d'huile d'olive. Ajoutez une pincée de sel. ≈ 4 min
2. Pour la version à la tomate frottée : coupez la tomate en deux à l'équateur et frottez la pulpe sur toute la mie, après avoir versé l'huile et le sel. L'ordre des ingrédients peut varier selon les familles. ≈ 8 min
3. Pour la version à la tomate entière : lavez la tomate et coupez-la en fines rondelles parallèles, que vous disposez sur les tranches de pain imbibées d'huile. ≈ 8 min
4. Servez avec de la charcuterie, du fromage, de la viande (notamment de l'échine), du thon, des câpres et des olives, ou avec des fruits : figues, figues de Barbarie, cerises, raisin ou amandes. ≈ 2 min