Pa amb oli maiorchin: pane con olio d’oliva e pomodoro
Il classico piatto della Maiorca: pane di grano condito con olio d’oliva, con sale e pomodori freschi tagliati a fettine o a pezzetti.
Il «pa amb oli», o «pamboli», è uno dei piatti più tipici della cucina maiorchina e delle Baleari. È molto semplice e si distingue dal pane con pomodoro per la quantità di pomodoro utilizzata. Viene spesso accompagnato da salumi e formaggi.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione10 min
- Tempo di cottura—
- Totale10 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturacavolo
- Costo stimato1,11 € 0,28 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
- Vegano
Ingredienti
persone
- 0,32 €
- 0,30 €
- 0,47 €
- 0,02 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani.
Preparazione
- Disponete le fette di pane e irroratele con olio d’oliva. Aggiungete un pizzico di sale. ≈ 4 min
- Per la versione con pomodori pelati: tagliare i pomodori a metà nel senso della lunghezza e strofinare la polpa su tutta la mollica, dopo aver aggiunto l’olio e il sale. L’ordine degli ingredienti può variare a seconda delle ricette. ≈ 8 min
- Per la versione completa con pomodori: lavate i pomodori e tagliateli a fette sottili e parallele, disponendole sulle fette di pane imbevute d’olio. ≈ 8 min
- Servite con salumi, formaggi, carne (in particolare, spina di porco), tonno, capperi e olive, oppure con frutta: fichi, fichi di Barbaria, ciliegie, uva o mandorle. ≈ 2 min
Il conto
Pa amb oli maiorchin: pane con olio d’oliva e pomodoro
- Alcune fette di pane rustico0,32 €
- olio d’oliva0,30 €
- 1 pomodoro rampicante (da strofinare sul pane)0,47 €
- Sale0,02 €
Totale1,11 €
cioè 0,28 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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