Sopa sérvia de cevada, lentilha e aipo-rábano
Uma sopa tradicional de cevada e lentilhas, preparada em camadas com cebola, e complementada com cogumelos e rabanete, com um toque de limão siciliano.
Esta antiga receita sérvia combina trigo sarraceno, lentilhas e cebola, cozidos em camadas em uma panela. Cogumelos e rabanete são adicionados no final do cozimento. Um toque de limão siciliano ou vinagre realça o sabor.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo15 min
- Tempo de cozimento1 h
- Total1 h 15 min
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Modo de cozimentominimização
- Custo estimado2,97 € 0,74 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
- Vegano
Ingredientes
pessoas
- 0,20 €
- 0,20 €
- 0,19 €
- 1,54 €
- 0,76 €
- 0,07 €
- 0,01 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Coloque, em uma panela, em camadas, o trigo, as lentilhas e a cebola picada. Cubra com água e deixe cozinhar até que o trigo esteja macio.
- Adicione os cogumelos e o aipo-rabanete picados, tempere com sal e adicione o óleo. Continue o cozimento por mais 20 minutos.
- Para realçar o sabor, adicione um pouco de limão siciliano ou vinagre. ≈ 3 min
A conta
Sopa sérvia de cevada, lentilha e aipo-rábano
- 50 g de cevada0,20 €
- 50 g de lentilhas0,20 €
- 1 cebola0,19 €
- 1 talo de rabanete1,54 €
- Alguns cogumelos0,76 €
- óleo0,07 €
- Sal0,01 €
Total2,97 €
ou seja, 0,74 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- panela
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