Sopa serbia de cebada, lentejas y apio nabo
Una sopa tradicional de avena y lentejas, preparada en capas con cebolla, y luego complementada con champiñones y rábano, con un toque de limón.
Esta antigua receta serbia combina orge, lentejas y cebolla, cocinadas en capas en una olla. Se añaden champiñones y apio al final de la cocción. Un chorrito de limón o vinagre realza el sabor.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción1 h
- Total1 h 15 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónmasticar
- Costo estimado3,17 € 0,79 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
- Vegano
Ingredientes
personas
- 0,20 €
- 0,20 €
- 0,10 €
- 1,54 €
- 1,06 €
- 0,06 €
- 0,01 €
Precios de supermercados de España para 4 de 7 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Coloque en una olla, en capas, el trigo, las lentejas y la cebolla picada. Cubra con agua y deje cocinar hasta que el trigo esté tierno.
- Añada los champiñones y el apio picados, sazone con sal y añada el aceite. Cocine durante otros 20 minutos.
- Para realzar el sabor de la sopa, añada un poco de limón o vinagre. ≈ 3 min
La cuenta
Sopa serbia de cebada, lentejas y apio nabo
- 50 g de avena0,20 €
- 50 g de lentejas0,20 €
- 1 cebolla0,10 €
- 1 zanahoria1,54 €
- Algunos champiñones1,06 €
- aceite0,06 €
- Sal0,01 €
Total3,17 €
es decir, 0,79 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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