Nota média* 64/100
Confeitaria
Bolo de queijo fresco com farofa amanteigada
Um bolo israelense em duas etapas: base de biscoito amanteigada, creme de baunilha com queijo fresco batido e lascas crocantes, ideal para servir bem gela…
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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- Mizuna 1
6091 receitas
Nota média* 64/100
Nota média* 69/100
Confeitaria
Bolo invertido de limão à moda do Azerbaijão
Um bolo invertido azeri: finas fatias de limão siciliano caramelizadas em manteiga, cobertas por uma massa macia com claras em neve e raspas de limão.
Nota média* 78/100
Petisco
Pilipit, rosquinhas trançadas filipinas
Pequenos bolinhos filipinos em formato de espiral: massa feita com leite condensado, enrolada, torcida e frita até ficar dourada, para serem mergulhados e…
Nota média* 62/100
Confeitaria
Torta de nozes-pecã com massa podre caseira
O clássico americano: massa de pudim pré-cozida, recheio doce com xarope de milho e baunilha, e cobertura de nozes de pecan crocantes. Para 8 porções.
Nota média* 5/100
Pratos
Pata tim, joelho de porco cozido à filipina
Uma perna de porco filipino cozida em três etapas: fervida, frita e depois cozida no vapor em um molho com mexilhões, vinho de arroz e polvo seco.
Nota média* 79/100
Culinária vegetariana
Purê de berinjela grelhada de Bengala (poda begun bharta)
Purê de berinjela grelhada ao estilo bengali: polpa defumada amassada com alho, cebola, pimenta verde, coentro e óleo de mostarda. Para 4 pessoas.
Nota média* 96/100
Petisco
Ladrang, chips de mandioca de Bali
Biscoitos crocantes de Bali, feitos com farinha de trigo de mandioca, açúcar e cominho, finamente espalhados sobre uma folha de bananeira, cortados e, em …
Nota média* 74/100
Confeitaria
Kuping gajah, biscoitos listrados com leite de coco
Biscoitos javaneses fritos em formato de orelha de elefante, com massa de baunilha e cacau, leite de coco, perfeitos para acompanhar café ou chá.
Nota média* 38/100
Pratos
Vitela ao molho de amêndoas com purê em cordão
Cordeiro catalão cozido em vinho branco, acompanhado de um molho feito com pão frito e amêndoas, servido com purê cremoso e fatias de pimentão vermelho.
Nota média* 80/100
Pratos
Testículos de carneiro empanados, especialidade catalã
Frango cortado em fatias finas, temperado com sal, envolvido em farinha, mergulhado em ovo e farinha de rosca, batatas fritas em óleo quente, acompanhadas…
Nota média* 94/100
Bebidas
Laksmana mengamuk, bebida de coco e manga
Bebida refrescante e saborosa: leite de coco adoçado e gelado, misturado com pedaços de manga quenho madura em água, servido com gelo.
Nota média* 55/100
Sobremesas
Doces persas de mel, sem forno
Biscoitos persas sem forno, feitos com farinha de arroz, manteiga, cardamomo e açafrão, unidos com mel e decorados com pó de pistache.