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Bolo de queijo fresco com farofa amanteigada

Bolo de queijo fresco com farofa amanteigada

Confeitaria

Um bolo israelense em duas etapas: base de biscoito amanteigada, creme de baunilha com queijo fresco batido e lascas crocantes, ideal para servir bem gela…

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Receita de Cookbook2015, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

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Este bolo israelense combina uma base crocante, um creme leve feito com queijo fresco batido e pedaços crocantes. É ainda melhor depois de gelar.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo30 min
  • Tempo de cozimento15 min
  • Descanso3 h
  • Total3 h 45 min
  • DificuldadeMédia
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentoquatro
  • Custo estimado12,14 € 1,21 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
  • Vegetariano

Ingredientes

10 pessoas

massa crocante

  • 0,25 €
  • 0,08 €
  • 1,51 €
  • 0,40 €
  • 0,04 €
  • 0,70 €

Creme com queijo fresco batido

  • 1,19 €
  • 0,07 €
  • 0,38 €
  • 6,05 €
  • 1,47 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Misture a farinha de trigo, o fermento, a manteiga, as gemas, o açúcar e a baunilha. ≈ 4 min
  2. Espalhe a massa em uma forma, reservando uma pequena porção para as lascas. ≈ 3 min
  3. Asse o forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 15 minutos.
  4. Bata a mistura de creme, açúcar, leite e o preparado instantâneo. ≈ 4 min
  5. Adicione o queijo fresco amassado. ≈ 3 min
  6. Espalhe esta pasta sobre a massa. ≈ 3 min
  7. Espalhe o restante da massa por cima. ≈ 3 min
  8. Deixe esfriar na geladeira.

A conta

Bolo de queijo fresco com farofa amanteigada

  • 250 g de farinha de trigo0,25 €
  • 1 sachê de fermento químico em pó0,08 €
  • 200 gramas de manteiga1,51 €
  • 2 gemas de ovo0,40 €
  • 4 colheres de sopa de açúcar0,04 €
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha0,70 €
  • 250 ml de creme de leite integral1,19 €
  • 100 gramas de açúcar0,07 €
  • 240 ml de leite0,38 €
  • 1 sachê de preparo instantâneo para creme de baunilha6,05 €
  • 250 g de queijo fresco amassado com 5% de gordura1,47 €

Total12,14 €

ou seja, 1,21 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • molde
  • liquidificador

Antes de começar

Ingredientes

  • 250 g de farinha de trigo
  • 1 sachê de fermento químico em pó
  • 200 gramas de manteiga
  • 2 gemas de ovo
  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 250 ml de creme de leite integral
  • 100 gramas de açúcar
  • 240 ml de leite
  • 1 sachê de preparo instantâneo para creme de baunilha
  • 250 g de queijo fresco amassado com 5% de gordura

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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