Pastel de requesón con migas de masa sablé
Un bizcocho israelí en dos etapas: base de bizcocho de mantequilla, crema de vainilla con queso fresco batido y migas crujientes, ideal para servir bien f…
Este pastel israelí combina una base crujiente, una crema ligera hecha con queso fresco batido y migas crujientes. Es más sabroso después de refrigerarlo.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación30 min
- Tiempo de cocción15 min
- Reposo3 h
- Total3 h 45 min
- DificultadMedia
- CostoEconómico
- Método de coccióncuatro
- Costo estimado11,88 € 1,19 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
Ingredientes
personas
masa quebrada
- 0,15 €
- 0,27 €
- 1,64 €
- 0,44 €
- 0,07 €
- 0,70 €
Crema con queso fresco batido
- 0,77 €
- 0,12 €
- 0,20 €
- 6,05 €
- 1,47 €
Precios de supermercados de España para 8 de 11 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Mezcle la harina, la levadura, la mantequilla, las yemas, el azúcar y la vainilla. ≈ 4 min
- Extiende la masa en un molde, dejando una bola de masa aparte para las migas. ≈ 3 min
- Cocine durante unos 15 minutos en el horno precalentado a 180 °C.
- Bate la crema con el azúcar, la leche y la preparación instantánea. ≈ 4 min
- Añade el queso fresco triturado. ≈ 3 min
- Vierte esta crema sobre la masa. ≈ 3 min
- Espolvoree el resto de masa por encima. ≈ 3 min
- Deje enfriar en el refrigerador.
La cuenta
Pastel de requesón con migas de masa sablé
- 250 g de harina0,15 €
- 1 sobre de polvo para hornear0,27 €
- 200 gramos de mantequilla1,64 €
- 2 yemas de huevo0,44 €
- 4 cucharadas de azúcar0,07 €
- 1 cucharadita de extracto de vainilla0,70 €
- 250 ml de crema líquida entera0,77 €
- 100 g de azúcar0,12 €
- 240 ml de leche0,20 €
- 1 sobre para preparar crema de vainilla instantáneamente6,05 €
- 250 g de queso fresco triturado con un 5% de grasa1,47 €
Total11,88 €
es decir, 1,19 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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